土豆最家常的食材，也是很多人都爱吃的。 我家土豆怎么做都是最爱。 凉拌的土豆丝，酸辣开胃，味道超级赞，一盘不够吃。
准备好所有食材
胡萝卜擦丝
土豆擦丝清水浸泡
蒜瓣，红辣椒搅打细碎
放入碗中，在加一把熟芝麻，浇入热油
加入生抽，香醋，糖鸡精搅拌均匀
胡萝卜蒜苗焯烫10秒捞出
土豆煮上2-3分钟
所有食材过凉
食材放入碗中，倒入调好的料汁
拌均匀即可
浇入的热油可用花椒油，芝麻油一起加热，会更有味道
土豆焯烫后在冲水，可以保证爽脆的口感
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