今天是南方的小年，大家都做了些什么好吃的呢。还有几天就要过年了，除了大鱼大肉，也来几盘素淡又有营养的小菜吧。这盘金玉满堂有红的胡萝卜、绿的莴笋、黄的玉米、黑的香菇和白的松子，颜色好看，味道又好，大人小孩都喜欢。而且又是一道非常快手的菜，几分钟就好。
胡萝卜、莴笋和新鲜香菇洗干净切小丁
玉米剥好，熟松仁剥好
锅烧热，倒入适量油，先下香菇和胡萝卜丁煸炒2分钟
接着倒入莴笋丁和玉米粒翻炒一两分钟
加入松子仁
倒入1汤匙酱油
翻炒拌匀就可以了
起锅装盘就好。几分钟就好了
食材可以按自己喜好搭配，尽量选颜色鲜艳，容易熟又不容易煮烂的食材
按容易熟的程度先后将食材下锅煸炒
因为这是一盘很清淡的菜，稍微调下味就行，不能用重味掩盖了食材本身的清甜和新鲜
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★金玉满堂
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