非常鲜嫩下饭的一道菜 ,虽然放了不少的花椒来炒,但是只有花椒的香,没有花椒的麻。 鸡肉丁嫩嫩的很入味,彩椒甜脆,搭配在一起相得益彰。 还有,最重要的一点是,非常快手哦,几分钟就可以炒好开吃了。
鸡腿解冻洗净备用
鸡腿去骨
先切成条,再切成小方丁
鸡肉丁放碗里,加生抽,蛋清, 料酒拌匀腌制10分钟入味
腌制完成以后加入淀粉拌匀上浆
彩椒切菱形块
不粘锅放油,放入适量花椒爆香
放入鸡肉丁大火翻炒至变色,再炒1,2分钟
最后放入彩椒再翻炒一分钟左右就好了
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